Варенье

Описание

Варенье - самый естественный десерт, получаемый путем уваривания фруктов и ягод с сахаром. Данная продукция пользуется большим спросом у покупателей, так как напоминает домашнее варенье. Фрукты и ягоды подвергаются минимальной механической и термической обработке, что позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ.

Применение

Продукт полностью готов к употреблению как самостоятельное или как дополнение к блинчикам, мороженому, для изготовления домашних пирогов с вареньем. Варенье используется в сетях общественного питания, сетях городских больниц, в секторе HoReCa, на Ж/Д и АВИАлиниях.

Технологическая информация

Варенье получают путем уваривания целых или измельченных ягод или
фруктов в сахарном или сахарно-паточном сиропе. Консистенция сиропа густая; допускается наличие небольших взвешенных частиц плодовой мякоти, фрукты в сиропе распределены равномерно.